食品饮料品牌也不会放过Z世代

kk数码网 • 2021年12月8日 am3:52 • 数码 • 阅读 352

记者 | 任思远

编辑 | 刘心力

Z世代出生于1995年到2009年之间，根据国家统计局数据，这部分人的总数已经达到约2.6亿。他们成长于中国消费升级和居民生活水平快速提升的时代背景下，随着上大学、参加工作，消费能力也不断释放，成为品牌主争夺的重要客群。

哔哩哔哩和尼尔森IQ联合发布了《食品饮料行业Z世代人群洞察白皮书》（以下简称《报告》），基于2035个有效样本以及哔哩哔哩用户在网站上对相关内容喜好的数据分析，研究了Z世代的人群画像，及他们对食品饮料品类的消费习惯。

中国的Z世代中，“95后”（22至26岁）约为37%，“00后”（18至21岁）和“05后”（12至17岁）共占Z世代整体的63%。55%的Z世代是在读学生，这其中，40%的学生每月可支配零用钱在1000至2000元；另有45%的Z世代受访者已初涉职场，他们之中有超过一半人群（53%）税前月收入约为5000至1万元。

Z世代成为消费品牌关注的热点不仅仅是因为他们手中的钱，还因为他们的消费观念。《报告》显示，在Z世代的观念中，消费是个性表达、社交谈资和悦己犒赏的多元体现。这意味着，他们愿意为兴趣花钱。根据尼尔森IQ的数据，受访者中71%的Z世代有自己长期投入的兴趣爱好，他们平均每月在兴趣爱好上的花费接近800元，平均每周在兴趣爱好方面投入的时长超过12个小时。除此以外，他们还注重消费质量、注重个性化体验，并且乐于体验新品。

基于这些特点，这个人群中有一些消费趋势是相对鲜明的。例如，他们注重“颜值”，在购买产品时很大程度上受到外观影响；对于“国潮”的偏好比较明显，受访者中有71%的Z世代偏好中国本土化元素。

而这些Z世代的消费喜好特征也体现在他们对食品和饮料的消费上。首先，Z世代人群对于新品类和品牌的接受程度更高。尼尔森IQ的数据显示，受访者中，Z世代消费现制奶茶茶饮、气泡水、果味水等新兴饮料细分品类的比例显著高于非Z世代群体。另外，最近3个月，受访者中54%的Z世代购买过中国新兴／网红饮料品牌，其中78%在过去一年内增加了此类品牌的购买频次；受访者中46%的Z世代过去3个月购买过中国新兴／网红零食品牌。